粘度的定義：當流體受外力作用產生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進，靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。流層之間的切向力f與兩層間的接觸面積A和速度差。
烏氏粘度試驗器是一種重力型的毛細管粘度計，是基于相對測量法的原理而設計的，也即依據液體在毛細管中的流出速度，來測量液體的特性粘度。可測定不同樣品體系，得到材料的粘度、聚合度、粘均分子量等測試結果。工作原理：當流體受外力作用產生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進，最靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。
烏氏粘度試驗器的測量粘度受到哪些因素影響？
1、分子量：線型或輕度交聯的聚合物分子量增大，特性粘度增大。
2、分子形狀：分子量相同時，支化分子的形狀趨于球形，特性粘度較線型分子的小。
3、溶劑特性：聚合物在良溶劑中，大分子較伸展，特性粘度較大，而在不良溶劑中，大分子較卷曲，特性粘度較小。
4、溫度：在良溶劑中，溫度升高，對特性粘度影響不大，而在不良溶劑中，若溫度升高使溶劑變為良好，則特性粘度增大。
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